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Les bienfaits du sarrasin

Le sarrasin, appelé aussi blé noir, n’est pas une céréale mais une plante annuelle à fleurs de la même famille que l’oseille ou la rhubarbe.

Il est riche en protéines
Il favorise la satiété
Il ne contient pas de gluten
Il a un fort pouvoir anti-oxydant
Sa charge glycémique est basse
Il est riche en vitamines et minéraux


 Les farines BIO

 

Les farines de sarrasin et de froment proviennent de la minoterie Giraudineau 3 rue du moulin 44310 Saint Colomban


 Les allergènes

 

Nos galettes et crêpes sont préparées sur place et certaines des 14 substances allergènes sont présentes dans nos préparations, à savoir :
 
 
  • blé, lait œufs, dans toutes nos crêpes
  • produits à base de lait (fromage, beurre), œufs, dans toutes nos galettes
  • fruits à coques proposés dans nos suppléments : amandes, noisettes, noix
  • arachide : cacahuètes